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枣泥和面蒸馍的做法

主料 面粉2000克 发面团50克 方法/步骤1 第一步和面,把面粉舀好,放入发面块,加入温水适量,将发面块捏碎和入面中.2 把面粉和成团,用塑料纸盖起来,温度保持在20到25度发面4到5小时,待面团比原来大一倍时面就发好了.3 碱面1勺,碱面是根据自己面粉的多少,和发面的程度来定夺.根据自己的感觉,我这4斤面,1勺碱面.4 把面充分揉均匀揉光滑后,搓成条,切成面块.5 这就到圆馒头了,全部圆好以后放在案板上醒10分钟,那样蒸出来的馒头才会松软可口,怎样好看吗?6 我这里蒸的多,上锅蒸得蒸50分钟,做得少的话,一般也就蒸30分钟吧.750分钟出锅啦.

主料 大枣200g面粉500g 红糖10g酵母5g 泡打粉5g牛奶250g 少许水 枣泥馒头的做法步骤1.大枣洗净去核留肉,我用剪刀剪的挺不错的.2.红糖与酵母用少许水化开,面粉与泡打粉混合,枣肉加牛奶分次用料理机打成泥(如果太干只能加少量水)3.先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团,面团稍微有些硬度,不能太软,食材的量不需要添加水4.大面团醒发半小时,分小团搓圆再静置20分钟,入锅大火蒸10分钟即可.5.香喷喷的馒头,枣香弥漫

主料面粉800g红枣200g辅料酵母7g步骤1.舀出面粉,在上面倒酵母粉,然后用40度温水和面,放到热乎的地方等2.天冷大概2个钟头以后会发起3.红枣用水泡2分钟捞出沥水,用剪刀剪成条,去核4.发面揉劲道擀开5.散落上枣肉,四周可以不放,好包裹6.从一头开始卷起,不要卷太多层7.留白的地方抹一些净水,卷起后容易粘牢8.卷好后切开合适宽度9.蒸笼抹上薄油后摆放好切断的枣馍醒,这时锅里添水烧10.水开后大汽上,23分钟关火后闷2分钟11.刚启锅的枣馍12.开吃吧!

步骤 枣泥馒头卷的做法步骤11.面粉加酵母用温水和成面团,放温暖地方发酵2倍大 枣泥馒头卷的做法步骤22.面团发好后揉匀,放一旁二发 枣泥馒头卷的做法步骤33.取一半面团,揉匀排除空气,用擀面杖擀成长面皮 枣泥馒头卷的做法步骤44.均匀的涂抹上枣泥馅 枣泥馒头卷的做法步骤55.再从上而下的卷成卷 枣泥馒头卷的做法步骤66.切成小段 枣泥馒头卷的做法步骤77.蒸锅中坐水,间隔的摆入馒头卷 枣泥馒头卷的做法步骤88.大火蒸20分钟,关火焖三分左右再开盖

面红枣馒头的做法1.小红枣洗净,提前两小时泡上.2.小麦粉,玉米糁,酵母粉加清水和成不太硬的面团,要比平时做馒头时和的面要软一些.3.和好的面团饧发.4.面发饧发好了.5.小枣泡发去核切小块.6.切好的枣块放入发好的面团中.7.不用加水和面,和到一块儿.8.上案板揉面,分剂,揉成馒头.9.做好的馒头需要二次发面.10.天气温度高约半小时,馒头发好,上锅蒸.11.开锅后约30分钟就做熟了.很香甜的一款枣馒头.

香甜枣泥馒头的做法步骤香甜枣泥馒头的做法图解11. 红枣洗净,在清水里浸泡一个小时香甜枣泥馒头的做法图解22. 用厨房剪剪开红枣去核香甜枣泥馒头的做法图解33. 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥(清水自己酌情添加,只要能让料

用枣面,做法与白面馒头一样 馒头配方: 500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分! (一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!) 配料比例要正确!最好买一个家庭用的

在山西长治地区的“硬面蒸馍”就是一种用发酵面团蒸制的食品.按其形状分有高桩蒸馍、方形蒸馍和方卷硬面蒸馍.手工将面剂反复揉搓20多次,搓转成6厘米高的圆顶形蒸馍,即叫“高桩蒸馍”;方形的硬面蒸馍,就是将面团搓成长条,再

食材 主料面粉1000g枣泥200g辅料小苏打适量面肥适量步骤1.面肥一块,从冰箱中拿出来在清水中解冻.2.软化后用筷子划散,加入面粉和适量清水.3.和成光滑的面团.4.盖上盖子,室温发酵8小时,闻到有酸味就是发好了.5.发好的面团.6.加入适量小苏打.7.倒入适量开水,使小苏打融化.8.揉成均匀的面团.9.分成若干个剂子.10.压扁.11.放上枣泥.12.包圆.13.笼屉上抹上薄薄一层油,将枣泥馒头均匀摆放.14.开锅后大火蒸15分钟,开花的馒头.15.掰开一个看看,很香甜哦.小贴士1:面肥就是上次发好的面留下一块,放在冰箱中冷冻,下次就可以当酵母使了.2:发酵时间要根据室温而定,如果寒冷时间就要长一些,闻到有酸味就是发好了.

用剩牛奶或酸奶再加一个鸡蛋再少添加一点白糖发面,和面的时候是很有讲究的,面硬了做出的馒头不松软,而软了会炝入里面许多面才能和好,还会不松软,把面和的适中,发好手加适量苏达粉,和好面后醒面30分钟,然后再成型上屉就可以蒸出松软得可口的馒头了.

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